Je m'appelle Damien, et j'ai crée

"De Louans à l'Océan", pour allier mon savoir faire et ma passion pour les produits de la mer,

Ce nom reflète mon attachement à mon village d'origine, Louans, et mon parcours professionnel, entre la pêche, l'ostréiculture, et l'agriculture.

Fort d'une expérience dans la pêche, l'artisanat et la grande distribution, j'ai développé cette activité afin de continuer à servir mes clients avec des produits de grande qualité.

Je propose des poissons, coquillages, et crustacés issus exclusivement de la pèche française, en collaboration directe avec un mareyeur, dont l'un de ses nombreux entrepôt est basé à Nazelles-Négron.

Cette proximité me permet de garantir une fraicheur optimale (pêche de moins de 72 heurs) et une livraison rapide pour offrir le meilleurs des produits de la mer.

De plus de la vente de produits de la mer, j'ai développé une production artisanale de filets de Saumon, et de Truite fumée, garantissant un fumage traditionnel et un goût authentique,.

Grace à une formation spécifique, je propose également le fumage de viandes, notamment de gibier pour les chasseurs

Passionné par ces techniques ancestrales, j'assure aussi des formations pour initier les particuliers au fumage et au salage, afin de partager mon savoir-faire; et permettre à chacun de découvrir le plaisir de transformer ses propres produits